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本文目录

1. 新鲜鲍鱼怎么做
2. 鲜鲅鱼的鱼的鱼做法
3. 鲅鱼最简单的四种家常做法

新鲜鲍鱼怎么做

所需材料 ：大蒜一个、鲍鱼适量
 、做法做法葱适量
、大全大全香油适量 、家常家常酱油适量、鲜鲅鲜鲅糖适量、鱼的鱼鲍汁适量 。做法做法

步骤：

1  、大全大全将鲍鱼清除内脏 、家常家常清洗干净。

2 、用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中。

3、将蒜切成蒜末，然后加入鲍汁3勺，香油2勺，酱油1勺 ，糖半勺 ，搅拌均匀 。

4 、将调好的酱汁儿用小勺子均匀地浇在鲍鱼上。

5 、然后上蒸锅蒸，待水沸腾后蒸3分钟撒上葱花即可出锅。

鲜鲅鱼的做法

食材：鲅鱼400克 、豆豉50克 、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克 、葱适量
 、姜10片 、盐5克

做法：

1 、新鲜鲅鱼去腮、内脏 ，切成块 ，用不烫手的水洗净
，抹少许盐腌制片刻 。

2 、将酱油 ，米醋，砂糖混合成料汁备用
。

3 、将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝 ，放些豆豉
。

4、将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制 。

5 、蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。

鲅鱼最简单的四种家常做法

准备材料

鲅鱼1条 ，葱姜15克 ，料酒1勺
，盐1/2小勺，八角1个 ，花椒10粒 ，生抽140克 ，糖45克，陈醋5克，水500毫升 ，盐12克

做法步骤：

1各种材料准备好。

2鲅鱼冻结实，取出后略回温 ，用刀切成约2厘米厚的薄片 。

3加入料酒和盐
，放葱姜片，腌制约15分钟。

4生抽、糖 、醋和盐 ，加入水调成料汁
。将八角、花椒粒和料汁一同放到锅中 ，大火煮开。

5将煮开的酱汁晾凉，将腌好的鲅鱼用厨房用纸吸净水分 。

6锅中放油，至六七成热时，放入鲅鱼片炸制。

7至肉质收紧、微黄
，捞出沥油。

8将油中的水分焅干 ，没有响声时再次放入鲅鱼片复炸一遍 ，炸约1分钟 。

9炸至表面发干、呈金红色 ，捞出沥油。

10炸好的鲅鱼趁热放入晾凉的酱汁中
，腌制一晚即可。

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