淮扬菜谱家常菜做法，淮扬菜谱家常菜做法大全

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本文目录

1. 金针菇炒肉丝的菇的菇家常做法
2. 金针菇做法美食
3. 金针菇酿肉家常做法

金针菇炒肉丝的家常做法

用料：金针菇一盒，瘦肉适量，做法做法做法做法蒜4～5瓣，视频姜4-5片 ，肉末肉末酱油适量，金针家常金针家常盐适量，菇的菇生抽适量，做法做法做法做法红甜椒半只 ，视频葱花适量，五香粉淀粉适量

做法 ：

步骤1

猪瘦肉或牛肉
 ，切成切或片
，加少许酱油，盐，五香粉 ，淀粉拌匀稍腌。

步骤2

金针菇洗净，去根部 ，切成两段或者三段 ，控水备用。

步骤3

红椒洗净去蒂切丝或切片。姜蒜葱切好备用。

步骤4

热锅下油，油热后，下姜末蒜炝锅，下腌好的肉丝煎至两面金黄 ，色起锅备用 。

步骤5

放油再烧热，下金针菇和红椒丝翻炒至熟，放盐、生抽、鸡精调味。

步骤6

再放熟瘦肉翻炒片刻，撒上葱花，装备开吃。

金针菇做法美食

主料
：金针菇200g、木耳200g

配料 ：红辣椒 、盐、香油、辣椒油、米醋

做法

1 、将金针菇洗净后切去蒂 ，折成适量的长短。

2
、黑木耳用温水泡发 。

3
、木耳泡发好后，锅中烧开水 ，下木耳烫熟，捞出放较大的碗中 。

4
 、将焯水后的黑木耳切丝
，红辣椒洗净切末，备用。

5
、锅中烧开水，下金针菇烫熟 ，捞出放较大的碗中。

6、适量的盐、香油、辣椒油 、米醋调成汁 。

7、把调好的汁，金针菇 
，木耳丝，红辣椒末一起搅拌均匀即可。

金针菇酿肉家常做法

主料

猪肉适量

金针菇适量

辅料

辣椒适量

配料

盐适量

油适量

鸡精适量

金针菇酿肉的家常做法步骤
：

1.取少许肉剁成肉泥，金针菇清洗。

2.将洗好的金针菇码碗里
，放进锅里蒸五分钟
。

3.锅里烧油放进辣椒丁炒香
，再放进肉末炒匀。

4.放点盐。

5.放点鸡精和清水烧开。

6.蒸好的金针菇撒上香葱
。

7.炒好的肉末浇在蒸好的金针菇碗里即成。

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