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本文目录

1. 焖鸡肉最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
2. 香菇土豆木耳焖鸡做法
3. 油焖鸡块的家常做法

焖鸡肉最好吃的做法

原料 ：鸡腿500克
 ，香菇5朵
，焖木焖木土豆1个
，耳的耳干辣椒5个
，做法做法青椒1个，大全大全生姜1块
 ，蒜3瓣，黄豆酱2勺

做法 ：

1 、将鸡腿剔除骨头切成块状 ，香菇泡软切半，土豆去皮切片，青椒切块  ，干辣椒切末，生姜和蒜切片。

2 、将切好的鸡腿肉过下热水 ，撇去浮沫，再用温水洗干净
。

3、起锅热油，将鸡腿肉进行翻炒
。

4、再放入姜，蒜 ，干辣椒进行爆香 。

5 、加入黄豆酱，加入适量的清水和香菇 ，大火煮开后转小火焖熟。

6、最后加入土豆片和青椒，用大火煮 ，待收汁时即可关火食用。

香菇土豆木耳焖鸡做法

凉水下锅把鸡块过水焯一下 ，盛出
，起锅烧油把鸡块翻炒加入葱姜蒜
，加入料酒加入蚝油 ，生抽老抽白糖翻炒，加入开水后，在加入香菇，土豆，木耳，闷煮四分钟，快熟时加入咸盐，即可。

油焖鸡块的家常做法

食材清单

鸡1只
、生抽2大勺、老抽1勺 、盐1撮 、料酒1勺、香菇1把、黑木耳1把 、姜1块 、蒜2瓣
、八角2个、香叶4片
、花椒30粒
、干辣椒6个
、冰糖1勺  、油2勺

烹饪步骤

1/11

姜块拍散
，蒜瓣去皮拍扁，干辣椒 ，花椒，香叶 ，八角洗净备用。

2/11

香菇，黑木耳用温水泡发 ，洗净备用 。

3/11

鸡洗净切块 。

4/11

热锅冷油炒香花椒 ，加入姜块，干辣椒
，香叶，八角 ，蒜瓣煸出味。

5/11

放入香菇和黑木耳略炒片刻。

6/11

倒入鸡块翻炒至出油呈金黄色
。

7/11

加入冰糖 ，生抽，老抽，料酒，翻炒片刻。

8/11

加水沒过鸡肉。

9/11

大火烧开
，中火焖至留少许汤汁 。

10/11

起锅装入砂锅
 。

最后一步

大火收汁即可。

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